Süt fiyatlarının dayanılmaz cazibesi

 Öyle kırılgan bir ziraat politikasına sahibiz ki süt fiyatlarının dalgalanması et fiyatlarını buda yem fiyatlarını etkiliyor, birine destek diğerini düşürüp arttırıyor. her tür spekülatif sözden etkilenen bu piyasa insanların olmazsa olmaz gıda ihtiyacını etkiliyor. şimdilerde ise süt fiyatlarının azda olsa düşmesi ile kırmızı et krizinin tekrar patlak vereceği söylentileri çıkıyor. Tabi ki insanların bu düşüncelerinde doğruluk payı vardır ama her fiyatı düşen üründe altın yumurtlayan tavuk kesilse kimse para kazanamaz açlıktan ölürdü. süt fiyatlarının düşmesi ile sağmal ineklerin tekrar kesime gönderilip fiyatların tavan yapacağı söylenmekte. "bu nasıl engellenir" diye sorulduğunda da süt üreticileri desteklenmeli cevabı alınıyor. tabi ki bütün üreticilerimiz desteklenmeli fakat bence buda adil olmalı.

SüT fiyatlarının iki yıl önce ucuzlaması, yem fiyatlarının ise artması nedeniyle besicinin hayvanlarını kesime göndermesinden kaynaklanan et fiyatı artışı, yine tekrarlanıyor. "Film başa sarıyor. Önceki süreç tekrar yaşanmaya başladı" diyen besiciler, et fiyatının artmaması için öncelikle süt üreticisinin desteklenmesini istiyor.

Para kazanamayan süt üreticisi borçlarını ödeyebilmek için hayvanlarını kesime gönderirken, Türkiye'de hızla azalan canlı hayvan sayısının, talebi karşılayamaması sonucu fırlayan et fiyatlarında, sonun başlangıcına gelindi. Türkiye'nin en önemli kırmızı et üretim bölgelerinden biri olan İzmir Ödemiş'in Ticaret Borsası Başkanı Latif Aka, et fiyatlarının yükselmeye başladığı dönemdeki gelişmelerin yeniden yaşandığını belirterek süt fiyatlarındaki artışların dikkatli takip edilmesi gerektiğini savundu.

Son dönemde perakende satış fiyatları 30-40 TL'yi bulan kırmızı etteki durumla ilgili değerlendirme yapan Aka, "Bugüne akşamdan sabaha gelinmedi. Et fiyatları zamlanmadan önceki süreç tekrar yaşanmaya başlandı. Bundan iki sene önce süt fiyatları gerilemiş, yem fiyatları ise yükselmişti. Kazanamayan üretici de hayvanlarını kesime göndermiş ve bindiğimiz dal kesilmişti. Bu süreç şimdi tekrar yaşanmaya başladı" diye konuştu.

Et fiyatlarının yükselmesinde süt fiyatlarının düşük olmasının etken olduğunu vurgulayan Aka, "Süt fiyatları geçtiğimiz günlerde yine düştü. Litresi 85 kuruş olan süt fiyatları 60 kuruşlara kadar geriledi, şimdi de yem fiyatları tırmanıyor. Süt hayvanları yine kesilme aşamasında" dedi.

Aka, et fiyatlarındaki aşırı artışın perakende satışlardan kaynaklandığını, toptan et fiyatlarında 8 yıl önce kilogramı 10 TL iken bugün 15 TL'ye yükseldiğini vurguladı.

Bu yazı webziraat.com sitesinden yayınlanmıştır.