Dilimlenmiş elma piyasaya giriyor

Meyvecilikte başta Avrupa olmak üzere dünya genelinde dilimlenmiş ve paketlenmiş ürünlere tüketici ilgisi, Alara Fidan'ı da üretimlerinde bu konsepte yöneltti.
Firma olarak Avrupa'da hızla yaygınlaşan bu yeni konseptin Türkiye'de geliştirilmesi konusunda çalışma yaptıklarını belirten Alara Fidan Genel Müdürü Cihangir Korkmaz, "Son 2 yıldır dilimlenmiş ve paketlenmiş elma üzerinde yoğunlaşıyoruz.
Tüketicilere tattırıyor, tadım testleri yapıyoruz. Şimdiye kadar aldığımız reaksiyonlar olumlu. Marketlere önümüzdeki yıllarda hem dilimlenmiş ürünler olarak birçok farklı ürünü
hem de dondurulmuş tanelenmiş nar, nar suyunu sunacağız" diye konuştu. Dilimlenmiş ürünleri henüz pazara sunmadıklarını kaydeden Korkmaz, halen yoğun bir tanıtım çalışmasıyla tüketim alışkanlığı yaratmaya çalıştıklarını belirtti. Korkmaz, firmanın şu anda 500 tonlara yakın elma üretimi bulunduğunu, bunun yaklaşık yüzde 10-20'lik kısmını dilimlenmiş olarak değerlendirdiklerini ifade ederek, şöyle devam etti: "Öncelikle bu yeni konseptte elmayı saatlerce, günlerce de dursa kararmayacak özel ambalaj sistemleriyle hazırlıyoruz. Yoğun bir tanıtım çalışmasıyla da tüketim alışkanlığı yaratmaya çalışıyoruz. Bu kapsamda marketlerde tanıtım etkinlikleri düzenliyoruz, fuarlara katılıyoruz."
Hedef öncelikle iç pazar
Tüketimin yaygınlaştırılması amacıyla ücretsiz elma dağıtımları yaptıklarını belirten Korkmaz, bu alışkanlığın kazanılması için de tonlarca elmayı tüketiciye ulaştırdıklarını bildirdi. Firma olarak öncelikli hedeflerinin iç pazar olduğuna dikkati çeken Korkmaz şunları kaydetti:
"Ürünlerimizi henüz piyasa sunmadık. İnsanların bunu marketten satın almaları ve bu alışkanlığı tam anlamıyla kazanmaları için biraz daha zamana ihtiyaç var. 2011-2012 sezonu içerisinde zincir süpermarketlerde bu ürünleri görmeye başlayacağız. Bununla ilgili tüm alt yapı hazır. Tüm makineler, konuyla ilgili tüm depolama şartları, ambalaj şekilleri hepsi tamam. Fakat doğru tüketim zincirin oluşturulması önemli. Her yere vereceğiz diye de bir şart yok. Soğuk zincir nerede doğru işliyorsa o noktaları gözeteceğiz."

Bu yazı webziraat.com sitesinden yayınlanmıştır.